華陰市食品藥品監(jiān)督管理局全力保障國際圍棋大賽期間食品安全工作

索引號(hào)

11610582016026993J/2017-029540

發(fā)布時(shí)間

2017-10-27 16:31

來源

食藥局

摘要

近日，國際圍棋大賽活動(dòng)在華陰市華山客棧舉行，華陰市食藥局高度重視此次重大活動(dòng)食品安全保障工作，特制定了相關(guān)重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作方案，同時(shí)對接待單位的工作任務(wù)和責(zé)任進(jìn)行了分工和明確。通過執(zhí)法人員周密安排和從嚴(yán)監(jiān)管，及時(shí)消除安全隱...

來源：食藥局發(fā)布時(shí)間：2017-10-27 16:31

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近日，國際圍棋大賽活動(dòng)在華陰市華山客棧舉行，華陰市食藥局高度重視此次重大活動(dòng)食品安全保障工作，特制定了相關(guān)重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作方案，同時(shí)對接待單位的工作任務(wù)和責(zé)任進(jìn)行了分工和明確。

賽前，我局執(zhí)法人員提前介入，對供餐服務(wù)單位進(jìn)行了全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令其整改，對接待單位負(fù)責(zé)人和餐廚工作人員進(jìn)行餐飲食品安全培訓(xùn)和責(zé)任警示。期間，全程跟蹤監(jiān)督檢查食品加工制作過程、餐飲具消毒保潔、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，每天對從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，此次開展抽檢食品參加樣品6批次，開展現(xiàn)場快檢10余次，抽樣合格率100%。

通過執(zhí)法人員周密安排和從嚴(yán)監(jiān)管，及時(shí)消除安全隱患，國際圍棋大賽未出現(xiàn)任何問題，圓滿完成了此次重大活動(dòng)餐飲食品安全保障任務(wù)。

（供稿：黨燕審稿：延光平）

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