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華陰市食藥監(jiān)局“颶風(fēng)行動”肉制品整治

為了確保在炎熱的夏季讓廣大的市民吃上放心的肉制品，我局肉品大隊按照“颶風(fēng)行動”的要求，主要針對我市城區(qū)、黃河、羅夫、孟塬、衛(wèi)峪、華西市場進(jìn)行了一次認(rèn)真的梳理，采取宣傳與檢查、指導(dǎo)與整治相結(jié)合的辦法，要求生鮮肉經(jīng)營單位持有效健康證上崗，肉品來源合法，持有“三章兩證”（三章是指“陜西省定點屠宰專用章、肉品檢驗合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章”，兩證是指“肉品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明”）， 與之相適應(yīng)的硬件設(shè)施如冰柜、三防設(shè)施等。

肉品凍貨庫房內(nèi)做到分類擺放有序，嚴(yán)格執(zhí)行冷庫管理制度，落實產(chǎn)品資質(zhì)及相對應(yīng)的檢驗合格報告齊全，嚴(yán)格杜絕“三無”和過期肉制品的經(jīng)營，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，對使用的運輸工具嚴(yán)格做到定期消毒。

這次整治共檢查83戶，其中：發(fā)放颶風(fēng)行動通告112份，規(guī)范指導(dǎo)華山市場生鮮肉經(jīng)營戶5家，做到三個統(tǒng)一；收繳過期產(chǎn)品35公斤，停業(yè)整頓3家。

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