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華陰市食藥監(jiān)局開展節(jié)前餐飲具消毒抽檢工作

　　為保障春節(jié)期間餐飲服務(wù)單位食品安全，近日，華陰食藥監(jiān)局對全市大型餐飲服務(wù)單位的餐飲具進行了隨機監(jiān)督抽檢。

　　本次抽檢主要針對餐飲服務(wù)單位餐飲具消毒效果進行抽樣檢測，進行大腸菌群項目定性檢測。抽檢對象主要為大型餐飲服務(wù)單位餐飲具（包括碗、筷子、各種菜碟、湯勺等），食藥監(jiān)局食品檢驗檢測中心首先對華山景區(qū)西岳飯店、蓮花山莊、金榕賓館3家飯店餐飲具消毒效果進行抽樣檢測，現(xiàn)場隨機抽取樣品進行大腸菌群項目定性檢測，合格率為100%。

　　隨后我局將對餐飲服務(wù)單位加強相關(guān)法律法規(guī)知識宣傳，近一步提高監(jiān)管力度，大力宣傳《食品安全法》，堅決避免因餐飲具交叉污染造成節(jié)日期間食品安全事件，保障廣大市民春節(jié)期間飲食安全。（石美玲供稿）