食品安全——市食藥局在線訪談

來源：華陰市人民政府 發(fā)布時(shí)間：2017-12-20 09:00

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訪談主題：食品安全——市食藥局在線訪談

訪談時(shí)間：2017-12-20

訪談嘉賓： 魏偉

摘  要：渭南市食藥局黨組副書記關(guān)于渭南食品藥品安全監(jiān)管的工作與大家在線交流。

主持人：　　各位網(wǎng)友大家好，歡迎做客渭南市政府網(wǎng)站《在線訪談》欄目,我是主持人趙琳。話說“民以食為天，食以安為先”，食品安全與我們息息相關(guān)?，F(xiàn)如今我們已經(jīng)由“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變。在今天的演播室里我們非常榮幸的邀請(qǐng)到了渭南市食品藥品監(jiān)督管理局黨組副書記魏偉，共同聊一聊關(guān)于渭南食品藥品安全監(jiān)管的工作。魏書記您好！歡迎做客本期政府網(wǎng)站《在線訪談》欄目。

嘉賓：　　主持人好，各位網(wǎng)友大家好！很高興通過《在線訪談》這個(gè)平臺(tái)和大家進(jìn)行交流。感謝大家長(zhǎng)期以來，對(duì)我們食品安全監(jiān)管工作提出了許多寶貴的意見和建議，在此，我代表市食藥局，向大家表示衷心的感謝！

主持人：　　魏書記，在我們的訪談開始之前您能不能給我們的網(wǎng)友朋友們介紹一下當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀是怎樣的？

嘉賓：　　好的。我市目前獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)368家，食品加工小作坊1300多家，各類食品流通企業(yè)13500多家，食品攤販7500多家，保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)915家。近三年全市未發(fā)生一起重大食品安全事件，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

主持人：　　那咱們局在把好群眾入口關(guān)都做了哪些工作呢？

嘉賓：　　近年來，全市食品監(jiān)管工作在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各級(jí)各部門大力支持下，緊緊圍繞人民群眾飲食安全的目標(biāo)，認(rèn)真貫徹習(xí)總書記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，按照“依法監(jiān)管、科學(xué)檢測(cè)、服務(wù)人民、促進(jìn)發(fā)展”的思路，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，提高監(jiān)管效能，凝聚社會(huì)合力，不斷提高食品安全綜合治理能力和水平。全市各級(jí)各部門按照“年年有重點(diǎn)、月月有整治、天天3.15、時(shí)時(shí)331”的思路，以查處大案要案為抓手，圍繞非法添加、制假售假、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等問題，開展以米面油日常消費(fèi)食品、嬰幼兒食品、乳制品、保健食品、肉制品等為重點(diǎn)的“亮劍”“春雷”“希望”“清涼”“掃雷”“綠箭”“溫暖”等七大品牌專項(xiàng)整治行動(dòng)。今年以來，共查辦食品違法案件408起，搗毀制售假冒食品窩點(diǎn)51處。聯(lián)合公安機(jī)關(guān)偵辦刑事案件48起，抓獲犯罪嫌疑人64人，刑事拘留27人，逮捕11人，移送起訴26人，涉案金額180余萬元。2016年，我市被省上評(píng)為食品安全優(yōu)秀等次。

主持人：　　剛才說的那些數(shù)據(jù)我們能感受到我們食品藥品監(jiān)督管理局的工作還是非常扎實(shí)的，我們從小就聽說這樣一句話：病從口入。作為家長(zhǎng)朋友很多都非常關(guān)心孩子的健康了，那我發(fā)現(xiàn)有這樣一個(gè)現(xiàn)象：在一些幼兒園、小學(xué)的門口經(jīng)常有一些小商、小販在買一些他們加工的商品，那這個(gè)到底安全嗎？哪像這些產(chǎn)品的監(jiān)管咱們是怎樣做的呢？

嘉賓：　　校園及周邊的食品安全一直以來就是我們工作的重點(diǎn)。針對(duì)這一區(qū)域，食藥局會(huì)同教育部門開展了春秋兩季學(xué)校食品安全開展了“希望行動(dòng)”，排查學(xué)校食堂的食品安全隱患，全面整治校園周邊食品安全秩序，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法違規(guī)行為，按照“最嚴(yán)厲的處罰”，以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，以主要面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)食品的小商店、小超市、午托中心、家庭小飯桌、食品小攤販等為重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)格防范不合格食品及原料進(jìn)入校園，不斷提高校園食品安全管理水平，確保廣大師生飲食安全。

主持人：　　魏書記，現(xiàn)在很多人聚餐、過生日我們都會(huì)選擇一些趴飯，咱們局是怎樣保障群眾的用餐安全呢？我想很多朋友也是非常關(guān)注的。

嘉賓：　　這一方面的監(jiān)管我們一直沒有松懈。一是繼續(xù)開展量化分級(jí)管理工作。截至目前，我市共有餐飲服務(wù)單位10254家，已完成量化分級(jí)9650家，其中為A級(jí)24家，B級(jí)2892家，C級(jí)7238家。大型餐館、學(xué)校食堂和旅游景區(qū)餐飲單位量化率達(dá)到100%。餐飲單位量化分級(jí)等級(jí)評(píng)定和信息公示覆蓋率達(dá)到98%以上，二是持續(xù)開展“文明餐桌示范單位”評(píng)選創(chuàng)建活動(dòng)。大力普及餐桌知識(shí)，推廣餐桌禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為。近三年共評(píng)選出“文明餐桌”縣級(jí)單位177家。三是深入開展夏季餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。我局在全市范圍內(nèi)開展為期四個(gè)半月的夏季食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，提出了具體工作目標(biāo)，明確了整治內(nèi)容和方法步驟，并就工作落實(shí)提出具體工作要求，確保專項(xiàng)整治工作落實(shí)效果。四是持續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”工程。餐飲服務(wù)食品安全的整體水平不斷提升。截止目前，大中型酒店、學(xué)校食堂明廚亮灶率達(dá)到95%以上。

主持人：　　魏書記，可以說現(xiàn)在市民朋友的食品安全意識(shí)越來越強(qiáng)了，但是據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在部分農(nóng)村地區(qū)有很多人的食品安全意識(shí)比較淡薄，所以宣傳和普及的工作還是很重要的，對(duì)于這方面我們是怎么做的呢？

嘉賓：　　這么多年以來，我們堅(jiān)持以“人人參與食品藥品監(jiān)管、家家享受健康快樂生活”為宣傳主題，積極主動(dòng)開展全方位、立體式的宣傳活動(dòng)。一是連年開展食品安全周活動(dòng)，懸掛宣傳橫幅，擺放宣傳展板，發(fā)放食品安全知識(shí)讀本和宣傳彩頁(yè)。并通過組織人大代表、政協(xié)委員、市民代表、媒體代表走進(jìn)企業(yè)和走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，來宣傳食品安全。通過這種形式來推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)單位、進(jìn)學(xué)校   。二是在《渭南日?qǐng)?bào)》、渭南廣播電視臺(tái)開設(shè)專欄，宣講食品安全政策，普及食品安全知識(shí)。三是開展食品安全“你送我檢秦東行”活動(dòng)，組織食品檢驗(yàn)檢測(cè)車輛走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，免費(fèi)為群眾檢測(cè)果蔬農(nóng)殘200余批次。四是積極利用“科技之春”以及“12331”宣傳活動(dòng)，發(fā)放各類食品宣傳資料。

主持人：　　那么12331是24小時(shí)接受舉報(bào)嗎？

嘉賓：　　是的，我局根據(jù)全市食品藥品案件辦理以及投訴工作特點(diǎn)，建成了市級(jí)“12331”投訴舉報(bào)平臺(tái)，24小時(shí)受理投訴舉報(bào)，保障工作的順利進(jìn)展，我們出臺(tái)了《投訴舉報(bào)管理辦法》及《投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，也嚴(yán)格執(zhí)行首問首接責(zé)任制，加大日常執(zhí)法力度，對(duì)所有舉報(bào)案件做到三個(gè)“第一”，即：第一時(shí)間受理、第一時(shí)間查處、第一時(shí)間反饋，確保所有舉報(bào)案件在最短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行調(diào)查、反饋和答復(fù)。上半年，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)電話、網(wǎng)絡(luò)、信件、走訪等渠道共接收投訴舉報(bào)信息526件，咨詢33件，意見建議2件，處置辦結(jié)率為98%，未發(fā)生群眾不滿意重復(fù)投訴上訪事件。

主持人：　　魏書記,從您剛才說的這些信息讓我們非常有信心，我們覺得無論是從咱們食品藥品的監(jiān)管方面還是從食品安全知識(shí)普及方面，咱們食藥局都做的非常的扎實(shí)了。在十九大報(bào)告中提出了“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”的號(hào)召了，那您能不能談?wù)勗蹅兙衷诮窈蟮氖称钒踩O(jiān)管上都將采取哪些措施呢？

嘉賓：　　“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”是黨的十九大報(bào)告中在“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略”部分中指出的。營(yíng)養(yǎng)健康是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志。逐步滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需求，讓人民吃的放心，這就是我們食品安全監(jiān)管工作者的重要責(zé)任。下一步，我局將按照中省市食品安全工作部署安排，深入抓好以下幾項(xiàng)工作：一是落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保食品安全“無縫監(jiān)管”。按照食品安全屬地管理和黨政同責(zé)要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《渭南市食品安全工作評(píng)議考核辦法》和《食品安全行政責(zé)任追究辦法》的要求，嚴(yán)格目標(biāo)責(zé)任考核，落實(shí)各級(jí)各部門食品安全監(jiān)管職責(zé)，形成齊抓共管的合力，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推進(jìn)食品安全共治共享。二是遵循產(chǎn)管并重，確保食品安全“常態(tài)監(jiān)管”。堅(jiān)持從源頭抓起，切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程監(jiān)管，進(jìn)一步深化“三小”綜合整治，積極開展餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)提升工程，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“一企一檔”，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。不斷加大食品監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化技術(shù)支撐，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

主持人：　　魏書記，我們這一次的訪談?wù)娴氖艿搅撕芏嗑W(wǎng)友朋友的關(guān)注，一位叫小剛的網(wǎng)友他提出：魏書記，您剛才提出的“三小”綜合整治中的“三小”具體指的是什么？

嘉賓：　　“三小”其實(shí)就是指小作坊、小餐飲和食品小攤販，這三個(gè)方面。

主持人：　　這位網(wǎng)友您聽明白了嗎？“三小”就是指小作坊、小餐飲和食品小攤販，那我們繼續(xù)說一下監(jiān)管措施吧！

嘉賓：　　三是堅(jiān)持問題導(dǎo)向，確保食品安全“全程監(jiān)管”。針對(duì)廣大人民群眾普遍關(guān)注的重點(diǎn)食品品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域，咱們部門聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)有序開展“七大品牌”專項(xiàng)整治及省上安排的各項(xiàng)集中整治行動(dòng)，堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，始終保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，以專項(xiàng)整治整肅食品市場(chǎng)秩序。對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類食品安全違法犯罪行為依法嚴(yán)肅處置，確保專項(xiàng)整治整出聲威、整出成效。四是強(qiáng)化技術(shù)支撐，確保食品安全“科技監(jiān)管”。立足渭南實(shí)際，不斷強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。建設(shè)好市級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，滿足食品檢測(cè)需求。不斷突出食品安全檢驗(yàn)區(qū)域特色，滿足各項(xiàng)監(jiān)管工作的需要。五是狠抓宣傳教育，確保食品安全“社會(huì)共治”。咱們要積極推動(dòng)形成政府、企業(yè)、社會(huì)共治的格局，在全社會(huì)打響安全保衛(wèi)戰(zhàn)，努力做到人人都是食品安全的參與者、監(jiān)督者，來共同提升全市的食品安全保障水平。

主持人：　　沒錯(cuò)！其實(shí)在今天的節(jié)目中，魏書記為我們介紹了食品安全監(jiān)管的一些工作和一些成績(jī)，其實(shí)也為我們網(wǎng)友解決了很多他們所關(guān)注的問題，比如：校園食品安全、餐桌安全、包括食藥監(jiān)系統(tǒng)的工作還有食品安全投訴的電話等等這方面的問題。其實(shí)我們都說“人人參與食品藥品監(jiān)管、家家享受健康快樂生活”其實(shí)我們的食品、藥品監(jiān)管不僅需要我們食藥間的部門，更需要我們?nèi)袢⑴c，只有我們?nèi)駞⑴c起來共建我們舌尖上的安全，才能夠達(dá)到我們想要的效果。那在此我們也感謝魏書記的分享，謝謝您！做客我們的《在線訪談》欄目。

嘉賓：　　謝謝！

主持人：　　再見！